A medida que pasa el tiempo, más y más personas encuentran The Brew Bag y se preguntan si la capacidad de filtrado podría aplicarse a sus procesos. Algunos llaman y hablan con nosotros, mientras que otros simplemente ordenan e incluyen el nombre de su negocio en la dirección. El nombre de la empresa nos impulsa a llamarlos y preguntarles qué están haciendo y por qué creen que The Brew Bag resolverá sus problemas de filtrado.
Hemos completado dos pedidos de cafeteras comerciales y, según una conversación con uno en la costa este, creemos que ha habido más, pero no los reconocemos como tales. El filtrado de café nunca estuvo en nuestros planes de marketing, pero ahora lo está.
Tal vez como un centro de ganancias de tinta de impresora, los fabricantes de filtros de café comerciales usan los ingresos de reemplazo frecuente para compensar los márgenes competitivos de la maquinaria. Realmente no sé mucho al respecto, y digo esto porque saben que el filtro se deteriorará después de algunos usos. El cliente mencionado anteriormente dice que compra al menos tres por semana por ubicación a un costo de $ 10 cada uno, por lo que $ 90 por semana o alrededor de $ 5,000 por año.
Para averiguar si había un filtro en el mercado que duraría más y, por lo tanto, ahorraría algo de dinero, compraron varios filtros diferentes en Amazon y comenzaron a probarlos. La Brew Bag fue la ganadora obvia por varias razones, pero principalmente porque no se rompió y la capacidad de filtrado fue mejor que las demás. Dijeron que si los baristas fueran un poco más cuidadosos, la bolsa original comprada hace seis meses todavía estaría en uso.
Una cita de su especialista en producción: "La Brew Bag nunca se desgasta, nunca. Semana tras semana pensamos que va a fallar, pero no es así". En el período de prueba de seis meses, han ahorrado alrededor de $2000, es decir, aproximadamente $4000 por año.
Han estado tratando de averiguar cómo entrar en el mercado del café preparado en frío utilizando las configuraciones comerciales, pero, de nuevo, los filtros eran un inconveniente. Además, hacer lotes pequeños requiere las mismas horas de trabajo que los lotes grandes y, por lo tanto, reduce las ganancias. Después de hablar con ellos, y como prueba, ordenaron una bolsa para un barril de plástico de grado alimenticio de 20 galones. Tienen planes de convertir esto en una división mayorista, algo que otras personas también están haciendo.
Para otro cliente hicimos una bolsa para un recipiente de 110 galones. Su respuesta de texto: "¡¡Impresionante!!!"
