El blog de la bolsa de cerveza — double mill grain
Brew In A Bag vs. El temido rociado atascado
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Leímos muchos artículos sobre el proceso de elaboración de la cerveza, y últimamente nos encontramos con dos que abordaban el tema del temido rociado atascado. El rociado es un lavado posterior al macerado de los azúcares de los granos y se logra agregando metódicamente suficiente agua a la cuba de macerado para "flotar" la parte superior del lecho de granos. Para permitir el flujo de salida, se inserta algún tipo de colector con orificios de aproximadamente 1/16" en la parte inferior de la cuba. Esto permite que la gravedad y la presión trabajen juntas para proporcionar una salida para el...
Homebrew Academy revisión de The Brew Bag®
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Todd Hamm tomó nuestra bolsa térmica redonda para una prueba de manejo. Puedes ver su video aquí .
Mill Gap EXBEERIMENT - Trituración gruesa vs fina
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¿Le interesa saber si la configuración del molino marca la diferencia? También hemos realizado nuestros propios experimentos y, junto con los comentarios de muchos cerveceros BIAB de toda la web, llegamos a la misma conclusión: una trituración más fina ayuda a una conversión más rápida y completa, números de mayor eficiencia y, en nuestra humilde opinión limitada, una mejor degustación. cerveza, pero estamos un poco sesgados en el lado del sabor. La gente de Brulosophy realizó una prueba que puedes encontrar aquí .
