¿Le interesa saber si la configuración del molino marca la diferencia? También hemos realizado nuestros propios experimentos y, junto con los comentarios de muchos cerveceros BIAB de toda la web, llegamos a la misma conclusión: una trituración más fina ayuda a una conversión más rápida y completa, números de mayor eficiencia y, en nuestra humilde opinión limitada, una mejor degustación. cerveza, pero estamos un poco sesgados en el lado del sabor.
La gente de Brulosophy realizó una prueba que puedes encontrar aquí .
Mill Gap EXBEERIMENT - Trituración gruesa vs fina
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John Palmer says that the grist size has very little affect on efficiency rates, on average 1% for all grain brews. I’m curious as to what the actual data show for BIAB.