El blog de la bolsa de cerveza — sparging
Brew In A Bag vs. El temido rociado atascado
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Leímos muchos artículos sobre el proceso de elaboración de la cerveza, y últimamente nos encontramos con dos que abordaban el tema del temido rociado atascado. El rociado es un lavado posterior al macerado de los azúcares de los granos y se logra agregando metódicamente suficiente agua a la cuba de macerado para "flotar" la parte superior del lecho de granos. Para permitir el flujo de salida, se inserta algún tipo de colector con orificios de aproximadamente 1/16" en la parte inferior de la cuba. Esto permite que la gravedad y la presión trabajen juntas para proporcionar una salida para el...
Serie de videos Brew In A Bag del fundador de The Brew Bag, Rex Slagel
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Hemos visto muchos videos que muestran cómo usar un filtro de tela para preparar cerveza en una bolsa, pero no hay ningún detalle de por qué funciona tan bien. Aquí encontrará un poco de ciencia junto con información práctica para hacer una excelente cerveza en aproximadamente 3,5 horas con un equipo mínimo.
Homebrew Academy revisión de The Brew Bag®
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Todd Hamm tomó nuestra bolsa térmica redonda para una prueba de manejo. Puedes ver su video aquí .
Brew In A Bag Proceso y consejos - video
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Agregamos una serie a YouTube para que pueda ver el proceso paso a paso de la preparación con un filtro de tela. Este VIDEO describe los procesos y explica brevemente las ventajas de usar un filtro verdadero en lugar de depender de la cama de grano y un recogedor inferior.
Conceptos erróneos - Explicación de los mitos de la bolsa de cerveza
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Debido a que el proceso de elaboración de cerveza en una bolsa todavía es bastante nuevo en los EE. UU., todavía existe cierta confusión sobre cómo usar un filtro de tela en el proceso de elaboración de la cerveza. Algunas personas todavía lo llaman un "método", como si el producto resultante fuera diferente que cuando se emplea un rociador para lavar el azúcar del grano, y también podrían sugerir que su uso es solo para un solo hervidor BIAB, pero actualmente está siendo utilizado por rociado cervecero también. Esencialmente, la tela reemplaza el lecho de granos como filtro y solo...
