Im Laufe der Zeit entdecken immer mehr Leute The Brew Bag und fragen sich, ob die Filterfunktion auf ihre Prozesse angewendet werden könnte. Manche rufen an und sprechen mit uns, andere bestellen einfach und geben den Namen ihres Unternehmens in die Adresse ein. Der Firmenname veranlasst uns, sie anzurufen und zu fragen, was sie vorhaben und warum sie glauben, dass The Brew Bag ihre Filterprobleme lösen wird.
Wir haben zwei Bestellungen für kommerzielle Kaffeebrauer ausgeführt und basierend auf einem Gespräch mit einem an der Ostküste glauben wir, dass es mehr waren, aber wir erkennen sie nicht als solche an. Kaffeefilterung war nie Teil unserer Marketingpläne, aber jetzt ist es so.
Vielleicht wie ein Profitcenter für Druckertinte nutzen die kommerziellen Kaffeefilterhersteller die häufigen Ersatzeinnahmen, um die Wettbewerbsmargen der Maschinen auszugleichen. Ich weiß wirklich nicht viel darüber, und ich sage das, weil sie wissen, dass sich der Filter nach ein paar Anwendungen verschlechtert. Der zuvor erwähnte Kunde sagt, dass er mindestens drei pro Woche und Standort zu einem Preis von jeweils 10 US-Dollar kauft, also 90 US-Dollar pro Woche oder etwa 5.000 US-Dollar pro Jahr.
Um herauszufinden, ob es einen Filter auf dem Markt gibt, der länger hält und somit Kosten spart, kauften sie eine Reihe verschiedener Filter bei Amazon und begannen, sie zu testen. Der Brew Bag war aus mehreren Gründen der offensichtliche Gewinner, aber vor allem, weil er nicht kaputt ging und die Filterfähigkeit besser war als die der anderen. Sie sagten, wenn die Baristas etwas vorsichtiger wären, wäre die vor sechs Monaten gekaufte Originaltasche immer noch in Gebrauch.
Ein Zitat ihres Produktionsspezialisten: „Der Brew Bag nutzt sich nie ab – niemals. Woche für Woche denken wir, dass er versagen wird, aber das tut er nicht.“ In der sechsmonatigen Testphase haben sie etwa 2.000 US-Dollar gespart, also ungefähr 4.000 US-Dollar pro Jahr.
Sie haben versucht herauszufinden, wie sie mit den kommerziellen Brühanlagen in den Markt für kalt gebrühten Kaffee gelangen können, aber auch hier waren die Filter ein Nachteil. Darüber hinaus erfordert die Herstellung kleiner Chargen die gleichen Arbeitsstunden wie große Chargen und schmälert somit den Gewinn. Nach einem Gespräch mit ihnen und als Test bestellten sie eine Tasche für ein 20-Gallonen-Kunststofffass in Lebensmittelqualität. Sie haben Pläne, dies zu einer Großhandelsabteilung zu machen - etwas, das andere Leute auch tun.
Für einen anderen Kunden haben wir eine Tasche für ein 110-Gallonen-Schiff hergestellt. Seine Textantwort – „Super!!!“
