Der Brewbag-Blog

Mary Izett kam an unserem Stand vorbei und bat uns um ein paar Minuten, um ihre Zuhörer über The Brew Bag zu informieren – wir verpflichteten uns – hier ist es. Unser Teil in Folge Nr. 170 beginnt um 29:22 – Danke Mary!!

Wir haben YouTube eine Serie hinzugefügt, damit Sie Schritt für Schritt den Prozess des Brauens mit einem Stofffilter sehen können. Dieses VIDEO skizziert die Prozesse und erklärt kurz die Vorteile der Verwendung eines echten Filters, anstatt sich auf das Getreidebett und eine Bodenaufnahme zu verlassen.

Möchten Sie herausfinden, ob die Mühleneinstellung einen Unterschied macht? Wir haben auch unsere eigenen Experimente durchgeführt und sind zusammen mit vielen Kommentaren von BIAB-Brauern aus dem Internet zum gleichen Schluss gekommen – eine feinere Zerkleinerung trägt zu einer schnelleren, vollständigeren Umwandlung, höheren Effizienzzahlen und unserer bescheidenen begrenzten Meinung nach zu einem besseren Geschmack bei Bier - aber wir sind geschmacklich etwas voreingenommen. Die Leute von Brulosophy haben einen Test durchgeführt, den Sie hier finden können.

Häufig werden wir gefragt, ob das Material, aus dem wir die Tüten herstellen, lebensmittelecht ist. Alle Bestandteile der Taschen sind aus 100 % Polyester – Faden, Riemen, Material. Oben sehen Sie die Ergebnisse des Tests der gesamten Tasche – alle Materialien haben bestanden. Aus Wettbewerbsgründen haben wir den Namen unseres Herstellers gesperrt. Nachfolgend finden Sie Links zu anderen Websites, die die Ergebnisse unseres Tests bestätigen. http://www.tfia.com.au/satellite/textiles/about-polyester Polyester ist der Name der Faser, die aus Polyethylenterephthalat (PET) extrudiert wird, einer weit verbreiteten synthetischen Faser, die traditionell in Kleidung und Bettwäsche verwendet wird. Polyester „löst“ keine Chemikalien aus und ist lebensmittelecht. http://www.petresin.org/faq.asp...

Da das Brew-in-a-Bag-Verfahren in den USA noch ziemlich neu ist, gibt es noch einige Verwirrung darüber, wie man einen Gewebefilter im Brauprozess verwendet. Einige Leute nennen es immer noch eine „Methode“, als ob das resultierende Produkt anders wäre als bei der Verwendung eines Sprudels, um Zucker aus Getreide zu waschen, und sie könnten auch vorschlagen, dass es nur für einen einzigen Wasserkocher BIAB verwendet wird, aber es wird derzeit von Sprudeln verwendet auch Brauer. Im Wesentlichen ersetzt das Gewebe das Körnerbett als Filter, und das allein ermöglicht es, viele Schritte des Prozesses zu modifizieren – mit den gleichen (oder besseren)...