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Der Brewbag-Blog — fabric for a brew bag

Brew In A Bag-Videoserie von The Brew Bag-Gründer Rex Slagel

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Brew In A Bag-Videoserie von The Brew Bag-Gründer Rex Slagel

Wir haben viele Videos gesehen, die zeigen, wie man einen Stofffilter zum Aufbrühen in einem Beutel verwendet, aber es gibt nicht so viele Details, warum das so gut funktioniert. Hier finden Sie ein bisschen Wissenschaft zusammen mit einigen praktischen Informationen, um mit minimaler Ausrüstung in etwa 3,5 Stunden großartiges Bier zu brauen.

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Homebrew Academy-Rezension des The Brew Bag®

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Homebrew Academy-Rezension des The Brew Bag®

Todd Hamm hat unsere runde Kühltasche auf eine Probefahrt mitgenommen. Sein Video können Sie hier sehen.

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Moving Sugar Water – Filter vs. Tonabnehmer

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Umbau und Fräsen Die Umwandlung von Stärke in Zucker ist ein komplizierter molekularer Prozess, aber als Brauer erleben wir die Einfachheit dieses Prozesses, indem wir Getreide mahlen, heißes Wasser einmischen und darauf warten, dass die Magie geschieht. Abhängig von Ihrem Prozess haben wir sechzig bis einhundertzwanzig Minuten später Würze (Zuckerwasser). Durch das Mahlen des Korns wird es aufgebrochen, sodass das heiße Wasser die Enzyme (auf der äußeren Schicht des Samens) in Aktion setzen und das Endosperm (Stärke) in fermentierbaren Zucker umwandeln kann. Dieser Prozess ist als Umwandlung bekannt (wörtlich Umwandlung von Stärke in Zucker durch molekulare Wirkung) und abhängig von...

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Flame On - Brew In A Bag beste Braupraxis - oder - ist es eine gute Idee, die Temperatur während der Maische anzupassen?

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Früher war ich der Typ, der exaktes Temp-Mashing jagte. Profitiert das Endprodukt als Heimbrauer in merklichem Maße davon, dass die gesamte Maische bei einer konstanten Temperatur eingemaischt wird? Hat das Kesselmaischen Nachteile gegenüber dem Kühlmaischen? Basierend auf Umrechnungsfakten, was müssen wir tun, um gutes Bier zu machen? Es ist erwiesen, dass beim Maischen von Getreide 90 % der Umwandlung von Stärke zu Zucker innerhalb der ersten 45 Minuten erfolgt. Für die nichtwissenschaftliche Wärmeübertragungserklärung ist auch belegt, dass sich die Maische selbst isoliert und durch den Metallkessel weiter isoliert wird. In jedem Maischbottich widersteht die Maische aufgrund der thermischen Massen- und...

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HomeBrew findet Bewertungen The Brew Bag -

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Ich habe ziemlich viel BIAB gebraut. Ich habe ein paar verschiedene Arten von Taschen verwendet. Nachdem ich T he Brew Bag eine Weile benutzt habe, kann ich Ihnen sagen, dass es die hochwertigste Tasche ist, die ich je benutzt habe. Es wurde von einem Heimbrauer speziell für das Heimbrauen entwickelt, und das zeigt sich. Von den verstärkten Nähten bis zu den Griffen, der Verfügbarkeit mehrerer Größen und der Qualität des Stoffes. Ich kann den Brew Bag für das BIAB-Brauen von ganzem Herzen empfehlen.

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